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戸隠し蕎麦

完成写真

材料

2

  • 戸隠し蕎麦湯 1袋
  • ネギ 半分
  • ミョウガ 1つ
  • 皮むきいりゴマ200g 適宜
  • 茄子 2本
  • オクラ 2本
  • そばつゆ 適宜

つくり方

調理時間30

  • 1 蕎麦を茹でる。夏野菜、写真は茄子を炒めて塩ゆでしたオクラを。薬味はお好きなものを。

コツ・ポイント

茹でたらしっかり水で冷やします。

このレシピを考えたきっかけ

戸隠蕎麦が大好きです。暑い日はこのお蕎麦の出番が多いです。

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コメント

2016/07/11 00:00

トミィ-ズキッチンさん トミィ-ズキッチンさん

そば好きの主人が「このそばは美味しい!」といって食べています。「名店のおそばに負けないね」と私。夫婦そろって戸隠そばの大ファンなので思わずコメントおくりました。

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