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かんたんチャンプルー

15

生活クラブカタログさん

[ 公開日:2016年07月25日 ]

生活クラブ生協「すくすくカタログ」掲載レシピ。食べやすさＵＰメニュー

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材料

2人分

ゴーヤ 1/4本
真塩（ましお）少々
手延べそうめん 2束
まぐろ油漬缶 2缶

つくり方

調理時間15

1 ゴーヤを薄切りにし、真塩少々をもみ込み5 分ほど置いて洗う。熱湯でサッと茹で水気をきる。
2 手延べそうめんをたっぷりの熱湯で1分半ほど茹で、流水でもみ洗いしてザルに上げる。
3 フライパンでまぐろ油漬缶の油を熱し、①・②を強火でサッと炒めて火を通す。まぐろ油漬缶のまぐろを加え真塩で味を

コツ・ポイント

まぐろ油漬のほど良い塩けがゴーヤとそうめんにマッチ♪★たんぱく質が含まれるまぐろ油漬缶は、栄養が不足しがちな夏の暑い時期におすすめ！油も捨てずに料理に使えます♪ 素材の味わいたっぷりのシンプルな味つけでキッズにぴったり☆

このレシピを考えたきっかけ

●生活クラブ生協「すくすくカタログ」2016年8月5回号掲載

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