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これで今年の夏を乗りきりま～すッ
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水や炭酸で3～4倍に薄めてどうぞ。ゼリーを作るとき上に浮く白いアクは ちぎったペーパータオルを表面に滑らせて取ります。生活クラブの赤シソは農薬の心配がいらないので安心。
「ベニシアのハーブ便り」を読んで作るようになりました。ベニシアさんは京都大原在住。大原が昔から紫蘇の産地ということを最近TVで見ました。そういえばウン十年前大原に行ったとき寂光院の建礼門院と柴漬けのいわれを聞きましたっけ。赤シソは動脈硬化予防、アレルギー予防、美肌、整腸、疲労回復、貧血予防に良いとか。色がきれいで毎年大好評です。
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