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夏の贅沢　フレッシュトマトの冷たいパスタ

調理時間 0
トミィ－ズキッチンさん トミィ－ズキッチンさん 公式ビオサポーター
完成写真
[ 公開日:2016年08月03日 ]

完熟トマトでぜひ作ってみて！

3人の方がお気に入りに登録しています。

材料

2人分

  • スパゲッティ 200g
  • 完熟トマト 2個
  • きゅうり 1本
  • 冷凍バジルソース 1袋
  • 真塩（ましお） 小さじ１
  • にんにく 1/2かけ

つくり方

調理時間0

  • 1 トマトは皮をむきざく切りに、きゅうりは５㎜角に切り、にんにくはすりおろす。バジルソースは解凍する。 作業手順1
  • 2 １をトッピング用に少し残してバジルソースと混ぜ合わせ、真塩で味を調える。 作業手順2
  • 3 スパゲティーを表示より１分長く茹で氷水でよく冷やす。 作業手順3
  • 4 スパゲティーの水気をよく切り②のソースと混ぜ合わせ器に盛り、トッピング用に残したトマトときゅうりをかける。 作業手順4

コツ・ポイント

冷凍のバジルソースが便利でパスタの味付けに愛用しています。バジルソースがないときはオリーブオイル大さじ３と純米酢大さじ１真塩とドライバジル小さじ１でもいいです。

このレシピを考えたきっかけ

夏、完熟のトマトが手に入ったときに作ります。

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