ページの先頭です。

本ウェブサイトを利用するには、JavaScriptおよびスタイルシートを有効にする必要があります。

ここからサイト内共通メニューです。

サイト内共通メニューをスキップする

ここから現在位置です。

トップ > レシピについて > ナガノパープルのマフィン

現在位置ここまで

ここから消費材検索メニューです。

消費材検索メニューここまで。

ここから本文です。

ナガノパープルのマフィン

50

あど。さん

[ 公開日:2016年10月05日 ]

皮まで食べれて種もないナガノパープル。鮮やかな紫がハロウィンにも合いますよ＼(^ω^)／

1人の方がお気に入りに登録しています。

材料

マフィン型6個分

料理やお菓子にも使えるマーガリン 60g
素精糖 50〜70g
卵 1個
小麦粉　薄力タイプ 150g
ベーキングパウダー小さじ1と1/2
パスチャライズド牛乳 60ml
ナガノパープル 6粒

つくり方

調理時間50

1 薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるい、マーガリンは室温に戻してやわらかくしておく。オーブンを180度に予熱する。
2 ボールにマーガリンを入れて、泡立て器でよく混ぜてほぐす。素精糖を2~3回に分けてボールに入れ、その都度よく混ぜる。
3 よくほぐした卵を2~3回に分けて加える。その都度よく混ぜる。(写真は全卵混ぜずに入れていますが、分離するかもしれません)
4 ヘラに変えて、①でふるった粉類の1/3を振り入れ、ボールの底から大きく返して混ぜる。
5 ④の粉気が残るくらいで、牛乳の1/2を加え、混ぜる。
6 ④、⑤を繰り返し、最後に残った粉を振り入れて加え、底から大きく返しながら空気を含ませる感じで混ぜる。混ぜすぎない！
7 マフィン型6分目くらいまでスプーンなどで生地を入れ、ナガノパープルを一粒ずつ置き、上から残りの生地をのせる。
8 180度にあたためたオーブンで25〜30分ほど焼く。

コツ・ポイント

写真は倍量で作っています。作りやすいマフィンなので、ナガノパープル以外の果物、ドライフルーツやナッツ、チョコなどでもおいしいです。

このレシピを考えたきっかけ

カフェで食べたナガノパープルのマフィンのおいしさが忘れられず、家でもチャレンジ！マフィン生地はA.R.Iのものを参考にしています。

コメント

コメントがまだありません。

コメントする

関連レシピ

味噌豆腐ソースグラタン

味噌豆腐ソースグラタン

生活クラブカタログさん

混ぜるだけで絶品！タルタルソース

混ぜるだけで絶品！タルタルソース

生活クラブカタログさん

バナナシェイク

バナナシェイク

生活クラブカタログさん

関連コラム

画像がありません

画像がありません

たんぱく質もとれるうれしい食材車麩のもちもち和フレンチトースト

たんぱく質もとれるうれしい食材車麩のもちもち和フレンチトースト [記事を読む]

画像がありません

画像がありません

牛乳と片栗粉がベース♪ ミルクもちで色と味を楽しもう

牛乳と片栗粉がベース♪ ミルクもちで色と味を楽しもう [記事を読む]

画像がありません

画像がありません

栄養バランスのためにもう一杯！　おいしく楽しむ牛乳習慣

栄養バランスのためにもう一杯！　おいしく楽しむ牛乳習慣 [記事を読む]

本文ここまで。

ここから共通フッターメニューです。

共通フッターメニューここまで。