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米こうじ甘酒のほっこりうどん

調理時間 15分
生活クラブカタログさん 生活クラブカタログさん 連合会アカウント
カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2016年10月18日 ]

キッズにおススメ！ プレママ・ママにもぴったり！

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材料

2〜3人分

  • 鶏肉ミンチ・バラ凍結 150g
  • 冷凍ゆでうどん 2玉
  • パックだし 1袋
  • 人参 1／4本
  • ＜Ａ＞
  • 甘酒 大さじ2
  • 片栗粉 大さじ2
  • 甘酒 適量

つくり方

調理時間15分

  • 1 鶏肉ミンチにAを加えて混ぜる。
  • 2 鍋にパックだし・水1と1/2カップ・人参を入れて煮立て、パックだしを取り出す。①を加えてほぐしながら火を通す。
  • 3 別鍋でうどんをやわらかくなるまでゆで、食べやすく切って器に盛る。
  • 4 ③に②をかけ、仕上げに甘酒適量をかける。

コツ・ポイント

こうじからつくる甘酒でほっこりレシピ「子どもが小さいうちは、あまり砂糖を使いたくないな…」そんなママに。調味料としても使えます。

このレシピを考えたきっかけ

●生活クラブの「すくすくカタログ」2016年11月2回号掲載

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