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甘酒きなこオレ

完成写真

材料

カップ2杯分

  • 甘酒 150g
  • パスチャライズド牛乳 150ml
  • きな粉 小さじ1強

つくり方

調理時間5

  • 1 小鍋に甘酒150g、牛乳70ml、きな粉小さじ強を入れて弱火でかき混ぜる。きな粉が溶けて沸騰するくらいで火から下ろす。
  • 2 残りの牛乳を温めてよく泡立てる。(クリーマー泡立て器)があると簡単です)①の段階で牛乳を全量入れてもよい。
  • 3 ①をカップに半分移し、温めた牛乳を加えて、最期に茶こしできな粉を振り飾ってできあがり!

コツ・ポイント

牛乳は、全量最初の小鍋に入れても、もちろん美味しいのですが、半量ほど泡立て器でよく泡立てると、甘さに丸みが加わって、カフェきぶんも味わえます。最後にきな粉を茶こしで振り入れて。黒糖編抹茶編も美味しいです。中落合・おひさまのたまご

このレシピを考えたきっかけ

冬にからだが温まる飲みもの。甘酒を美味しく飲みやすくということで、お気に入りのカフェメニューを自分好みの配合で作りました。中落合・おひさまのたまご

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