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トップ > レシピについて > 洋梨のヨーグルトケーキ

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洋梨のヨーグルトケーキ

60

[ 公開日:2016年12月04日 ]

ヨーグルトが余り気味のときに♪

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材料

底17ｃｍぐらいのパイ皿１つ分

小麦粉　薄力タイプ 100ｇ
素精糖 80ｇ
鶏卵 2個
料理やお菓子にも使えるマーガリン 30ｇ
プレーンヨーグルト 210ｇ（１カップ）
ラ・フランス 1個

つくり方

調理時間60

1 オーブンは200度に温めておく。小麦粉はふるう。
2 オーブンの予熱でマーガリンを溶かし、卵、素精糖をいれてよく混ぜる。
3 ヨーグルトを入れてよく混ぜ、混ざったら粉を入れ、泡だて器からへら滑らかになるまで混ぜる。
4 型に油を塗り粉をはたき、生地を半分いれ、スライスしたラ・フランスを並べて上に残りの生地をかぶせる。
5 200度のオーブンで30～40分焼く。

コツ・ポイント

果物は表面に出ていると変色したり焦げるので、中に押し込んでおいた方がいいと思います。ぷるるんとした不思議な食感です。

このレシピを考えたきっかけ

むか～～し、新聞に載っていたレシピです。もとはリンゴのヨーグルトケーキでした。マーガリンは溶かして使うのでなたね油でもいいと思います。寒い時期にはヨーグルトが残り気味ですし、オーブンを使うと部屋も温かくなるので一石二鳥！

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