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トップ > レシピ > アマトリチャーナ「風」簡単スパゲティ
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アマトリチャーナ「風」簡単スパゲティ

完成写真

材料

1人分

  • いろいろ使えるトマトベース 大さじ4
  • スパゲティ1.6mm 100g
  • スライスベーコン 1枚
  • 玉ねぎ 1/4個
  • パウダーチーズ 30g
  • オリーブオイル 大さじ1

つくり方

調理時間10

  • 1 ベーコンは細切り、玉ねぎは櫛形に薄く切っておく
  • 2 鍋にお湯をわかしてスパゲティを茹ではじめる
  • 3 フライパンにオリーブオイルを敷き、ベーコンと玉ねぎを炒める。
  • 4 玉ねぎが透明になったころ、「いろいろ使えるトマトベース」を加える
  • 5 4まで作ったところで、茹で上がったスパゲティをフライパンに入れる
  • 6 パウダーチーズ半量を加え、全体を絡ませてできあがり
  • 7 盛り付けたあとで、残りのパウダーチーズをトッピングしていただきます(お好みで)。

コツ・ポイント

パスタの茹で汁をソースに加えたいので、ザルでしっかり湯切りをするよりも、トングなどを使って茹で汁を絡めたままフライパンに移すのがお薦めです。ベーコンをブロックにしたり、トマト缶を加えれば、もっと贅沢な感じになります。具材もベーコンと玉ねぎにこだわらず、冷蔵庫にあるものを活かして、いろいろと組み合わせを試して見て下さい。投稿の料理写真では、ぶなしめじを加えています。

このレシピを考えたきっかけ

消費材「いろいろ使えるトマトベース」の使い方で一番応用が効くメニューだと思います。「この消費材は何に使うんだろう?」と思っていらしゃる方は、ぜひこんな感じのメニューから試してみて下さい。

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