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冷凍ゴボウでスピードきんぴら

完成写真

材料

  • 冷凍ささがきごぼう 一袋
  • 人参 中一本
  • 適量
  • 素精糖 適量
  • 丸大豆醤油 適量

つくり方

調理時間5

  • 1 フライパンにごま油を敷く
  • 2 充分に温まったら、冷凍ごぼう一袋を入れ、炒める
  • 3 同じくらいの細さに刻んだ人参を入れ炒める
  • 4 全体に油が回ったら、酒、砂糖、醤油の順に入れる。ここまで中火。ポイントは各調味料を入れるごとに、味を全体になじませること
  • 5 全体に水分がなくなるまで炒めたら出来上がり!

コツ・ポイント

水分が出過ぎないように、中火で手早く炒めること、調味料は、それぞれを全体になじませ火を入れてから次の調味料をいれることで、全然違います。作り置きでお弁当にも朝ごはんにも^_^

このレシピを考えたきっかけ

ふと、何気なく買った冷凍ゴボウの美味しさと味馴染みの早さに感動

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