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ささ身の梅しそ巻き(お味噌でも)

調理時間 30
h-willowさん h-willowさん
完成写真
[ 公開日:2017年04月19日 ]

くるくる巻いて、お弁当にもおつまみにも簡単に1品出来あがります

2人の方がお気に入りに登録しています。

材料

2人

  • 鶏肉ササミ 4本
  • 大葉 8枚
  • 梅びしお 適宜
  • 片栗粉 適宜
  • 国産１００％なたね油 適宜
  • 信州田舎みそこうじ 適宜

つくり方

調理時間30

  • 1 ささ身の筋を取り 薄く開いたら、上にラップを掛け軽くすりこぎや空き瓶等で叩いて伸ばします 作業手順1
  • 2 ささ身1枚に茎を取った大葉を乗せ 上に梅びしお又はお味噌をお好きなだけ塗りクルクル巻きます。 作業手順2
  • 3 クルクル巻いたら 回りに片栗粉を付け焼いていきます 作業手順3
  • 4 フライパンに菜種油を入れ焼きます。途中蓋をして中まで火を通して下さい！周りがカリッとしていい色になったら出来上がりです。 作業手順4

コツ・ポイント

ささ身を平たく伸ばす時は、軽～く叩いて下さいね！

このレシピを考えたきっかけ

1品持ち寄りの会で友人がささ身の春巻を持って来てくれて…とても好評で美味しかったのですが春巻きの皮の買い置きが無かったので片栗粉を付けて焼いてみました！

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