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トップ > レシピ > サバ缶を使ったトマト肉詰め
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サバ缶を使ったトマト肉詰め

完成写真

材料

2人分

  • さば水煮缶 1缶
  • ピーマン 4個
  • とろけるスライスチーズ 4枚
  • たまねぎ 半玉
  • いろいろ使えるトマトベース 大さじ4杯
  • 塩こしょう お好みで

つくり方

調理時間20

  • 1 サバ水煮缶を開けて水気を切りボウルに入れます。
  • 2 たまねぎをみじん切りにしてサバ水煮缶の入ったボウルに入れます。
  • 3 いろいろ使えるトマトベースを大さじ4杯、ボウルに投入しサバをほぐしながらかき混ぜます。
  • 4 ピーマンを半分に切り中の種を取ります。
  • 5 ボウルの中身のものをピーマンの中に詰め、半分に切ったとろけるチーズをのせていきます。
  • 6 フライパンにチーズがのった面を上にして蓋をしてピーマンに焦げ目がつくくらい弱火で焼きます。
  • 7 ピーマンに焦げ目がついて柔らかくなり、上のチーズが溶けてきたら出来上がり。

コツ・ポイント

ピーマンが柔らかくなるのに時間が掛かるので先に電子レンジでチンした方が調理時間が短くて済むと思います。

このレシピを考えたきっかけ

ピーマンの肉詰めが定番なので夏も近いしちょっとちがったおつまみがほしくてつくっちゃいました。

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