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白だしで簡単にひつまぶし！薬味もたっぷり、鰻が4回もいろいろ楽しめます！
薬味が意外と重要な役割です。海苔、わさび、長ネギ、大葉、白ごま等。刻んだ鰻をのせた丼のご飯を4等分、まずはそのまま。次は薬味たっぷりで。そして薬味と白だしでささっと作った薄味のだしをかけてお茶漬け。最後は気に入った食べ方で。
生活クラブの鰻は極上の味！頑張った日の夕飯には、冷凍庫で見つけた鰻で、薬味たっぷりのひつまぶし！今夜の箸休みは、奈良漬けにきゅうり漬け、自家製のらっきょうや茄子漬け。うちの家族は、このひつまぶしが大好き！息子は最後の1／4はまた半分にして、薬味と茶漬けの両方だってさ！(^_-)-☆
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今年の夏、2度目の土曜の丑の日。いつもより豪華なうなぎの量。美味しかったです！箸休みの奈良漬けは欠かせませんね～！
2017/08/07 00:00
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