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トップ > レシピについて > ブッシュドノエル☆ミートローフ
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ブッシュドノエル☆ミートローフ

完成写真

材料

5人分

  • 牛ひき肉 300g
  • 玉ねぎすりおろし 大さじ3
  • パン粉 大さじ5~8杯分
  • 鶏卵 1個
  • 牛乳または水 大さじ3~4杯
  • 真塩(ましお) 小さじ1/2
  • 胡椒 少々
  • 《マッシュポテト》  
  • ジャガイモ 300g
  • 真塩(ましお) 小さじ1/2
  • 胡椒 少々
  • パスチャライズド牛乳 大さじ
  • バター 大さじ1
  • 卵の黄身 1個分

つくり方

調理時間0

  • 1 パン粉を牛乳または水でしめらせる。
  • 2 ひき肉をボールに入れ、①のパン粉、玉ねぎすりおろし、卵、塩、胡椒を加えてよく混ぜて、形を整える。
  • 3 200℃のオーブンで25から30分焼く。途中2,3回くるくるころがしながら火のまわりをまんべんなくするように注意。
  • 4 肉を焼いている間に、マッシュポテトをつくる。
  • 5 肉が焼きあがったら、肉のまわりにマッシュポテトを2センチ位の厚さにぬりつけ、表面にフォークですじ模様をつける。
  • 6 最後に溶かしバターまたは卵の黄身(分量外)をハケでぬり、もう一度オーブンでこんがりと焼き色をつける。

コツ・ポイント

いつもの材料でちょっとひと工夫するだけ。付け合わせに人参のグラッセやブロッコリーを添えれば、パーティーの一品にも。

このレシピを考えたきっかけ

生活クラブ生協(埼玉)の組合員にカタログ類と一緒にお届けする『家族想いのママ応援通信』NO.12(2017年11月6日~10日配布)に掲載

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