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ブッシュドノエル☆ミートローフ

調理時間 0
生活クラブ埼玉さん 生活クラブ埼玉さん 関連団体
完成写真
[ 公開日:2017年11月09日 ]

普段使いのひき肉で

材料

5人分

  • 牛ひき肉 300ｇ
  • 玉ねぎすりおろし 大さじ３
  • パン粉 大さじ５～８杯分
  • 鶏卵 1個
  • 牛乳または水 大さじ３～４杯
  • 真塩（ましお） 小さじ1/2
  • 胡椒 少々
  • 《マッシュポテト》 　
  • ジャガイモ 300g
  • 真塩（ましお） 小さじ1/2
  • 胡椒 少々
  • パスチャライズド牛乳 大さじ
  • バター 大さじ１
  • 卵の黄身 1個分

つくり方

調理時間0

  • 1 パン粉を牛乳または水でしめらせる。
  • 2 ひき肉をボールに入れ、①のパン粉、玉ねぎすりおろし、卵、塩、胡椒を加えてよく混ぜて、形を整える。
  • 3 200℃のオーブンで25から30分焼く。途中2,3回くるくるころがしながら火のまわりをまんべんなくするように注意。
  • 4 肉を焼いている間に、マッシュポテトをつくる。
  • 5 肉が焼きあがったら、肉のまわりにマッシュポテトを２センチ位の厚さにぬりつけ、表面にフォークですじ模様をつける。
  • 6 最後に溶かしバターまたは卵の黄身（分量外）をハケでぬり、もう一度オーブンでこんがりと焼き色をつける。

コツ・ポイント

いつもの材料でちょっとひと工夫するだけ。付け合わせに人参のグラッセやブロッコリーを添えれば、パーティーの一品にも。

このレシピを考えたきっかけ

生活クラブ生協（埼玉）の組合員にカタログ類と一緒にお届けする『家族想いのママ応援通信』NO.12（2017年11月6日～10日配布）に掲載

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