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過発酵のパン生地で

完成写真

材料

0

  • 過発酵のパン生地 適量
  • 国産ブレンドなたね油 適量
  • ビートグラニュー糖 適量

つくり方

調理時間20

  • 1 過発酵のパン生地をまとめ、ハサミで小さく切る 作業手順1
  • 2 180度に熱したなたね油で揚げる 作業手順2
  • 3 熱いうちにビートグラニュー糖をまぶす 作業手順3

コツ・ポイント

グラニュー糖をまぶすなら、冷めないうちに。きな粉をつけてもおいしいです。

このレシピを考えたきっかけ

自家製酵母でパンを作ります。季節や酵母によって発酵の進みが違うので、過発酵してしまうことがあります。そのまま焼くとおいしいパンにはならないので、ピザにすることが多いのですが、違う食べ方をしたかったので

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