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すしケーキ

40

かまゆさん

[ 公開日:2018年03月09日 ]

21cmのケーキ型を使って

3人の方がお気に入りに登録しています。

材料

8

遊YOU米 3合
すし酢 90cc
にんじん 1本
きゅうり 1本
プチトマト適量
たまご３個
真塩（ましお）適量

つくり方

調理時間40

1 ごはんを炊く。ケーキの型にラップをしく
2 にんじんをスライスする。きゅうりもスライスしておく
3 真塩を振り、しばらくおいて、しんなりさせる
4 たまごに真塩を入れていり卵を作り、あら熱が取れたら型に敷き詰める
5 炊き上がったごはんにすし酢をいれ、酢めしを作る
6 酢めしの半分を型に敷き詰める
7 スライスしたきゅうりを乗せる
8 残りの酢めしを敷き詰め、上にラップをかける
9 お皿などを乗せて、上から押す
10 お皿を乗せて、上下を返す
11 型をはずす
12 ラップを取りデコレーションする。にんじんでバラの花を作る

コツ・ポイント

中にいれる具材はきゅうりだけでなく、サーモンや生ハムを入れてもいいですね。お皿を乗せてしっかり押すと、切り分けた時に崩れにくいです。

このレシピを考えたきっかけ

おもてなし料理にいいかな、と思ったのでケーキ型で作りました

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