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生クリームいらずで濃厚カルボナーラ

調理時間 15
生活クラブ埼玉さん 生活クラブ埼玉さん 関連団体
完成写真
[ 公開日:2018年07月05日 ]

牛乳で作る本格派カルボナーラ

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材料

2人分

  • 長熟だし仕込みごろごろベーコン 55g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • スパゲティ１．８ｍｍ 180g
  • 鶏卵 2個
  • ノンホモ牛乳 200ml
  • 粉チーズ 大さじ2
  • スパイス＆ガーリックソルト（なければ塩コ 大さじ1

つくり方

調理時間15

  • 1 玉ねぎを薄切りにする。
  • 2 フライパンでベーコンに焼目をつけてから①と一緒に玉ねぎが透き通るまで炒める。
  • 3 パスタを袋の表示より1分短めにゆで、お湯をよくきる。
  • 4 ②に③を入れる。
  • 5 卵、牛乳、粉チーズ、スパイス＆ガーリックソルトを混ぜて④に入れ、余熱で絡めてクリーム状になったら完成。

コツ・ポイント

ノンホモ牛乳を使う場合、上部のクリーム層を使用するとよりクリーミーに！

このレシピを考えたきっかけ

生活クラブ生協（埼玉）の組合員にカタログ類と一緒にお届けする『家族想いのママ応援通信』NO.37（2019年7月22日～26日配布）・NO.27（2018年8月27日～31日配布）に掲載。

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