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豆腐ハンバーグ

完成写真

材料

4

  • 豚肉ひき肉 240g
  • もめん豆腐 320g
  • 片栗粉 大さじ2
  • ひとつまみ
  • 長ねぎ お好み
  • A.万能つゆ 大さじ1
  • A.水 大さじ2

つくり方

調理時間25

  • 1 ボウルにA以外の材料全てを混ぜ合わせ、小判型にととのえる
  • 2 フライパンで片面を弱火でじっくり焼きひっくり返す※基本油不要です
  • 3 焼き上がるころにAをいれる※お好みで大根おろしを添えてもサッパリして美味しいです♪

コツ・ポイント

《簡単豆腐の水切り》①パックのセロファン部分の1辺に包丁で切れ込みを入れ水だけ出るようにする。②切れ込み部分を下にしてお皿の上に立てておくと水切り完了!

このレシピを考えたきっかけ

生活クラブ生協(埼玉)の組合員にカタログ類と一緒にお届けする『家族想いのママ応援通信』NO.28(2018年9月24日~28日配布)に掲載。

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