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簡単!ポテトグラタン

完成写真

材料

3人分

  • じゃがいも 3個
  • 玉ねぎ 小1個
  • スライスベーコン 1袋
  • 小麦粉 薄力タイプ 大さじ3
  • パスチャライズド牛乳 500㏄
  • ミックスチーズ 150g
  • 粗びき塩胡椒 少々

つくり方

調理時間30

  • 1 玉ねぎ、じゃがいもは皮をむいて半分に切り、5mmの薄さにスライスする。 作業手順1
  • 2 フライパンにベーコンを入れて軽く炒め、玉ねぎも加えさっと炒め、さらにじゃがいもを入れて炒め、軽く塩こしょうする。 作業手順2
  • 3 十分に油がまわって、軽く色が変わったら、小麦粉を加え、粉っぽさが無くなるまで炒める。 作業手順3
  • 4 3に牛乳を入れて、よく混ぜ、少しグツグツするまで火にかける。 作業手順4
  • 5 耐熱容器に移し、ミックスチーズを上にのせて、220℃に予熱したオーブンで15分焼き上げる。 作業手順5
  • 6 出来上がり! 作業手順6

コツ・ポイント

最近は「長熟だし仕込みごろごろベーコン」を使っています。ボリュームがあって美味しくできます。取っ手の取れるタイプのフライパンなら、炒めてそのままオーブンに入れられるので便利です。

このレシピを考えたきっかけ

スライスしたじゃがいもを軽く炒めて、牛乳たっぷり注いでオーブンへ。手軽で簡単にグラタンができます。

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