本文へジャンプする。
本ウェブサイトを利用するには、JavaScriptおよびスタイルシートを有効にする必要があります。
ここからサイト内共通メニューです。
ここから現在位置です。
トップ > レシピ > 簡単!ビーフストロガノフ
現在位置ここまで
ここから消費材検索メニューです。
消費材検索メニューここまで。
ここから本文です。

簡単!ビーフストロガノフ

完成写真

材料

4人分

  • 牛肉切り落とし 200グラム
  • 玉ねぎ 大1個
  • マッシュルーム 10個
  • 小麦粉 大さじ3
  • 洋風だし粉末 1袋
  • 300cc
  • にんにくみじん切り 1片分
  • バター 大さじ3
  • トマトケチャップ 大さじ3
  • 中濃ソース 大さじ3
  • 牛乳 100cc

つくり方

調理時間30

  • 1 牛肉は食べやすい大きさに切って、塩コショウで下味を付け、大さじ1の小麦粉をまぶしておく。
  • 2 玉ねぎは薄切りにし、マッシュルームは汚れを拭き取り、好きな大きさにスライスする。
  • 3 鍋ににんにくとバターを入れて火にかけ、香りが出たら牛肉を加える。あまりかき混ぜず中火で焼きつけるようにする。
  • 4 牛肉に半分ぐらい火が通ったら、玉ねぎとマッシュルームを加える。玉ねぎがしんなりしてきたら、小麦粉大さじ2を加える。
  • 5 お水を少しずつ加え、洋風だし、トマトケチャップ、中濃ソースを加える。火を弱火にして、時々混ぜながら10分ほど煮込む。
  • 6 最後に牛乳を加えて、さらに2〜3分ほど煮込む。

コツ・ポイント

生クリームがあれば牛乳と生クリームを半分半分の分量にすると、より本格的な味になります。キノコが美味しいこの時期!しめじやエリンギなどを入れても美味しくできるので是非作ってみてください。

このレシピを考えたきっかけ

牛肉のレシピを増やしたいと思い、キノコも美味しいこの時期に夫からのリクエストで作りました。牛乳をあまり飲まない次女もお代わりしていました。

報告する

コメント

コメントがまだありません。

関連レシピ

関連ビオサポ記事

本文ここまで。
ここから共通フッターメニューです。
共通フッターメニューここまで。