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簡単!もちもちクレープ生地

完成写真

材料

8枚分

  • 小麦粉 薄力タイプ 100g
  • 素精糖 12g(大さじ1)
  • パスチャライズド牛乳 200ml(カップ1)
  • 鶏卵 1個

つくり方

調理時間15

  • 1 ボールに小麦粉と砂糖を入れて軽く混ぜ合わせる。牛乳を半分入れて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
  • 2 卵を加え混ぜた後、残りの牛乳も混ぜる。
  • 3 中火で温めたフライパンに油(分量外)を入れのばし、一度火から下ろす。生地を入れて薄く広げて火を中火に戻して焼く。

コツ・ポイント

混ぜる順番が大事です。油の加減によって生地の感じも変わってきます。

このレシピを考えたきっかけ

子供からおやつにクレープを食べたいと言われて作ってみました。事前に生地をねかせなくても、もちもちの美味しい生地が簡単にできます!バナナや生クリームチョコを入れたり、レタスやまぐろスープ缶(水切り)マヨネーズなどを入れてサラダっぽく食べても美味しいです。

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