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簡単ミルクピラフ

完成写真

材料

2人分

  • 冷やご飯 飯碗大盛り2杯
  • スライスベーコン 4枚
  • 玉ねぎ 4分の1個
  • ミックスベジタブル 適量
  • パスチャライズド牛乳 大さじ3
  • 料理やお菓子にも使えるマーガリン 大さじ1
  • 洋風だし粉末 半袋
  • 塩・こしょう 少々

つくり方

調理時間10

  • 1 玉ねぎを粗いみじん切りにする。ベーコンを1㎝幅に切る。
  • 2 温めたフライパンにマーガリンを入れて玉ねぎとベーコン、ミックスベジタブルを入れて炒める。 作業手順2
  • 3 冷やご飯を加えほぐしながら炒める。洋風だし、塩、こしょうで味を調える。 作業手順3
  • 4 牛乳を入れて、ひと混ぜしたらフタをして弱火で2分待つ。 作業手順4
  • 5 皿に盛ってできあがり。パセリを散らすときれい。 作業手順5

コツ・ポイント

野菜はミックスベジタブルを使うと簡単ですが、あり合わせの野菜でも大丈夫。しっかりとフタをして弱火で蒸らすのがポイントです。

このレシピを考えたきっかけ

硬くなったご飯を炒める時に水を差していましたが牛乳に代えてみたらとても風味が良く柔らかな味になりました。

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