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クリームシチュー

調理時間 45分
生活クラブカタログさん 生活クラブカタログさん 連合会アカウント
カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2014年01月06日 ]

寒い夜にほっこり温まる

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材料

4人分　★1人分：560kcal　塩分：2.4g

  • 鶏肉ぶつ切り 500g
  • 馬鈴薯 2個
  • 長ねぎ 2本
  • 人参 1本
  • ブロッコリー 1株
  • バター 10g
  • 水 2カップ
  • 牛乳 2カップ
  • クリームシチュールウ 120g

つくり方

調理時間45分

  • 1 鶏肉は真塩、こしょう適量で下味をつける。馬鈴薯は皮をむいて4～6等分に切る。長ねぎは4cm長さに切り、人参は乱切りにする。ブロッコリーは小房に分ける。
  • 2 鍋になたね油大さじ1とバターを熱し、鶏肉の表面を焼き、馬鈴薯、長ねぎ、人参を加えて炒める。水、牛乳を入れて、20～30分煮る。
  • 3 火を止めてクリームシチュールウを溶かし、再度火にかけ、ブロッコリーを加えて温める。

コツ・ポイント

アレンジ：バターを増やしたり、みそを加えると濃厚に。トマト缶でちょっと酸味を加えるのもおすすめです。

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