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栗甘露煮のパウンドケーキ

生活クラブカタログさん 生活クラブカタログさん 連合会アカウント
カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2014年03月03日 ]

プレゼントにもぴったりの贅沢スイーツ

2人の方がお気に入りに登録しています。

材料

6×16×7cmのパウンド型1つ分

  • バター 80g
  • ビートグラニュー糖 50g
  • 卵 2個
  • ホットケーキミックス 200g
  • 牛乳 1/2カップ
  • わけあり国産栗の甘露煮 200g

つくり方

  • 1 ボウルに、室温に戻したバターとグラニュー糖を入れ、白っぽくなるまでよく混ぜる。
  • 2 に溶いた卵を3回に分けて加え、そのつどよく混ぜる。ホットケーキミックスも3回に分けて加えて混ぜる。
  • 3 ②に牛乳を一度に加えてよく混ぜ、汁気をきった栗の甘露煮を加えてさっくり混ぜる。
  • 4 クッキングペーパーを敷いた型に流し入れ、180℃のオーブンで50～60分焼く。（竹串を刺してみて、何もついてこなければ焼き上がり。）

コツ・ポイント

さらにリッチな味わいにする場合は、焼き上がりの熱いうちに、表面にブランデーシロップ（栗のシロップ大さじ2とブランデー大さじ1を混ぜる）をハケでたっぷり塗る。

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