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やりいかとねぎのコチュマヨ炒め

20分

生活クラブカタログさん

[ 公開日:2014年05月05日 ]

マヨネーズでまろやかな甘辛味に

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材料

4人分　★1人分：135kcal　塩分：1.6g

やりいか輪切 200g
料理酒適量
真塩適量
ピーマン 2個
長ねぎ 2本
根生姜(みじん切り) 1片分
★ グループ ★ コチュジャン大さじ3 ★ マヨネーズ大さじ1 ★ 丸大豆醤油小さじ1 ★ 素精糖小さじ1/2

つくり方

調理時間20分

1 やりいかは解凍してよく水気をふきとり、酒、真塩を軽くもみこむ。
2 ピーマンは種とヘタを除いて細長めの乱切り、長ねぎは斜め1cm幅に切る。
3 フライパンになたね油大さじ1/2を熱し、生姜を炒めて香りが出たら、①、長ねぎを加えて炒める。
4 いかの色が変わったらピーマンを加えてさっと炒め、★を加えて炒め合わせる。

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