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フライパン・チャーシュー

調理時間 35分
生活クラブカタログさん 生活クラブカタログさん 連合会アカウント
カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2014年09月08日 ]

焼いて煮汁をからめるだけのお手軽版

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材料

6人分　★全量：1905kcal 塩分：8.3g

  • 豚肉ロース・肩ロース(ブロック) 675g
  • ★ グループ ★ 水 2カップ ★ 丸大豆醤油 大さじ2 ★ 信州田舎みそこし 大さじ2 ★ 素精糖 大さじ2 ★ 根生姜(薄切り) 1片分 ★ 長ねぎ(青い部分) 1本分

つくり方

調理時間35分

  • 1 豚肉ブロックは2等分に切る。
  • 2 フライパンを熱し、豚肉の脂身を下にして入れて強火で焼き、ころがして全体を焼き、余分な脂をふき取る。
  • 3 ②のフライパンに★を加え、煮立ったらふたをし、ときどき豚肉を転がしながら煮る。20分煮たらふたを取って強火で汁気が少なくなるまで煮詰める。そのまま冷まし、粗熱が取れたら食べやすい大きさに切る。

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