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おろしポン酢で牛肉ステーキ

30分※

生活クラブカタログさん

[ 公開日:2014年09月22日 ]

さっぱりと和風の味つけ

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材料

4人分／1人分：254kcal 　塩分1.3ｇ

牛肉一口カットステーキ 350ｇ
真塩適量
こしょう適量
玉ねぎ 1個（200g）
大根 10cm（400g）
なたね油大さじ1と1/2
ポン酢しょうゆ（ゆず）大さじ4
細ねぎ（小口切り）適量

つくり方

調理時間30分※

1 牛肉は室温にもどし、真塩とこしょうをふる。玉ねぎは縦半分に切り、繊維に対して直角に7mm幅に切る。大根はすりおろし、水気を軽くきる。
2 フライパンになたね油大さじ1を熱し、玉ねぎを入れて炒める。しんなりしたら器に盛る。
3 ②のフライパンでなたね油大さじ1/2を熱し、牛肉を焼く。両面に焼き色がついたら取り出し、②の器に盛る。
4 ③の牛肉に大根おろしをのせてポン酢しょうゆをかけ、細ねぎを散らす。

コツ・ポイント

※調理時間は室温にもどす時間を除く

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