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とってもカンタン!かつお出汁

カタログ掲載 完成写真

材料

水約1Lに対してかつお厚けずり20~25g

つくり方

  • 1 沸騰した湯に投入し、再び煮立ったら、鍋のふちに小さな泡がたつ程度の火加減で2~3分煮て火を止め、削り節が沈むまで置きます。※本来はざるやさらしで漉しますが、箸で押さえると手軽です。

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