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いかと馬鈴薯の甘辛煮

調理時間 30分
生活クラブカタログさん 生活クラブカタログさん 連合会アカウント
カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2014年10月27日 ]

馬鈴薯にいかの旨みがしみて絶品!

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材料

電子レンジは500Wが基準

  • やりいか輪切 200g
  • 馬鈴薯 2個
  • ゆで卵 4個
  • ごま油 大さじ1
  • ★ グループ ★ 信州田舎みそこし 大さじ2と1/2 ★ 素精糖 大さじ2 ★ だし汁(昆布・かつお節) 1カップ ★ 料理酒 大さじ2

つくり方

調理時間30分

  • 1 やりいかは解凍して水気をよくふき、真塩、料理酒を適量もみこむ。
  • 2 馬鈴薯は皮をむいて4等分に切り、耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ(600W)で2分ほど加熱する。ゆで卵は殻をむく。
  • 3 フライパンにごま油を熱して①を炒め、色が変わったら馬鈴薯を加えて炒める。全体に油がなじんだら、★、ゆで卵を加えて12～15分煮込む。

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