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馬鈴薯のミルク煮

生活クラブカタログさん 生活クラブカタログさん 連合会アカウント
カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2014年12月26日 ]

これぞ北海道という組み合わせ

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材料

  • にんにく 1片
  • オリーブオイル 小さじ1
  • 馬鈴薯 4個
  • バター 15g
  • パウダーチーズ 大さじ2
  • 粗挽き黒こしょう 適量
  • ★ グループ ★ 牛乳 120ml ★ 生クリーム 40ml ★ 塩 適量 ★ こしょう 適量 ★ ナツメグ 少々

つくり方

  • 1 にんにくはみじん切りにし、オリーブオイルに漬ける。
  • 2 馬鈴薯は皮をむき、食べやすい大きさに切る。
  • 3 鍋にバターと①のにんにくを入れ熱し、②を加える。全体になじんだら、★を加えて、弱火で15分煮る。
  • 4 ③がやわらかくなったら、パウダーチーズを加えてすぐ火を止める。
  • 5 器に盛って、粗挽き黒こしょうを振る。

コツ・ポイント

にんにくを漬けたオリーブオイルはパスタ料理やドレッシングなどに使う。

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