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バナナブラウニー

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カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2015年01月19日 ]

バナナ味のしっとりチョコケーキ

3人の方がお気に入りに登録しています。

材料

15×18×4.5cmの角形耐熱容器1つ分

  • ミルクチョコレート 200g
  • 卵 2個
  • ビートグラニュー糖 60g
  • バナナ 2本
  • ホットケーキミックス 70g
  • ドライフルーツナッツミックス 50g
  • ★ グループ ★ バター 80g ★ 牛乳 大さじ2
チョコレートの湯せん

つくり方

  • 1 ボウルに刻んだチョコレート、★を合わせて湯せんで溶かす。
  • 2 別のボウルで卵を泡だて器で溶き、グラニュー糖を加えてよく混ぜる。
  • 3 粗熱をとった①に粗く潰したバナナ(1と1/2本分)を加えてゴムべらで混ぜ、②を少しずつ加えて混ぜ合わせる。
  • 4 ふるったホットケーキミックスを加えてさっくり混ぜ、ドライフルーツナッツミックスを加えて混ぜる。
  • 5 型にクッキングシートを敷いて生地を流し入れ、3mm厚さの輪切りに切ったバナナ(1/2本分)をのせて、180℃に温めたオーブンで40～45分焼く。
  • 6 竹串を刺して生地が少しつくくらいでOK。しっとりとした仕上がりになる。型からはずし、金網の上などで冷ます。
  • 7 冷めたらクッキングシートをはがし、食べやすい大きさに切る。

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