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たっぷりキャベツのポテサラ

調理時間 25分
生活クラブカタログさん 生活クラブカタログさん 連合会アカウント
カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2015年06月08日 ]

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材料

2人分　★1人分：85kcal 塩分：0.6g

  • 馬鈴薯(中) 1/2個(75g)
  • 人参 1/4本(45g)
  • キャベツ 75g
  • 玉ねぎ 1/8個
  • 真塩 適量(0.8g)
  • トマト 1/2個(75g)
  • ★ グループ ★ 食酢 小さじ1 ★ 素精糖 適量(0.6g)
  • ● グループ ● 粒入マスタード 小さじ1 ● マヨネーズ 大さじ1/2

つくり方

調理時間25分

  • 1 馬鈴薯と人参はいちょう切りにし、やわらかくなるまでゆでる。
  • 2 ①をボウルに入れ、熱いうちにフォークなどで潰し、★を混ぜて冷めるまでそのままおく。
  • 3 キャベツはせん切りに、玉ねぎは薄切りにし、真塩をふってざっと混ぜ、しんなりしたらよく水気を絞る。
  • 4 ③を②に入れ、●を加えてよく混ぜる。
  • 5 器に盛り、くし切りにしたトマトを添える。

コツ・ポイント

※調理時間はしんなりさせる時間を除く

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