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手作りチャーシュー

生活クラブカタログさん 生活クラブカタログさん 連合会アカウント
カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2015年06月22日 ]

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材料

  • 豚ロースブロック 約340g
  • ★ グループ ★ 水 2カップ ★ 丸大豆醤油 大さじ2 ★ 信州田舎みそこし 大さじ2 ★ 素精糖 大さじ2 ★ 根生姜の薄切り 1片分 ★ 長ねぎ青い部分 1本分

つくり方

  • 1 豚ロースブロックを半分に切り、熱したフライパンに脂身から入れて強火で表面を焼く。
  • 2 脂をふきとり、★を加えて煮る。煮たったらふたをして、肉を転がしながら20分煮る。
  • 3 ふたをとり、強火で汁気が少なくなるまで煮つめ、そのまま冷ます。

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