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鮭の照り焼きバーグ

30分

生活クラブカタログさん

[ 公開日:2015年08月03日 ]

魚が苦手な子もこれならパクパク!

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材料

電子レンジは500Wが基準

玉ねぎ 1個
雄武産生鮭切り身 400g
★ グループ ★ 卵 1個 ★ 生パン粉 1カップ ★ 真塩小さじ1/4 ★ こしょう適量
● グループ ● 丸大豆醤油大さじ2 ● 素精糖大さじ2 ● みりん風醸造調味料大さじ2

つくり方

調理時間30分

1 玉ねぎはみじん切りにし、耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジで3～4分加熱して冷ます。
2 生鮭は半解凍し包丁で細かくたたく(骨があれば除く)。
3 ボウルに①、②、★を入れてよく混ぜる。8等分し、手になたね油適量をつけて小判形にまとめる。
4 フライパンになたね油大さじ1を熱し、③を並べて焼く。焼き色がついたらひっくり返し、弱火にしてふたをして6～7分蒸し焼きにし、混ぜた●を加えて照りよく仕上げる。
5 器に盛り、好みの野菜を添える。

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