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トップ > レシピ > 鮭の照り焼きバーグ
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鮭の照り焼きバーグ

カタログ掲載 完成写真

材料

電子レンジは500Wが基準

  • 玉ねぎ 1個
  • 雄武産生鮭切り身 400g
  • グループ 1個 生パン粉 1カップ 真塩 小さじ1/4 こしょう 適量
  • グループ 丸大豆醤油 大さじ2 素精糖 大さじ2 みりん風醸造調味料 大さじ2

つくり方

調理時間30分

  • 1 玉ねぎはみじん切りにし、耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジで3~4分加熱して冷ます。
  • 2 生鮭は半解凍し包丁で細かくたたく(骨があれば除く)。
  • 3 ボウルに①、②、★を入れてよく混ぜる。8等分し、手になたね油適量をつけて小判形にまとめる。
  • 4 フライパンになたね油大さじ1を熱し、③を並べて焼く。焼き色がついたらひっくり返し、弱火にしてふたをして6~7分蒸し焼きにし、混ぜた●を加えて照りよく仕上げる。
  • 5 器に盛り、好みの野菜を添える。

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