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かぼちゃと牛肉のバター醤油炒め

25分

生活クラブカタログさん

[ 公開日:2015年09月21日 ]

栄養バランスのよいボリュームおかず

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材料

電子レンジは500Wが基準

かぼちゃ 1/4個
シシトウ 10本(または甘長とうがらし4～5本)
にんにく 1片
牛肉切り落とし(または小間切れ) 200g
なたね油大さじ1
★ グループ ★ 丸大豆醤油大さじ1と1/2 ★ バター 20g

つくり方

調理時間25分

1 かぼちゃは種とワタを取って半分に切り、電子レンジ(600W)で4分ほど加熱して食べやすい大きさに切る。シシトウはヘタを切り、縦に1本切り目を入れる。にんにくは縦半分に切り、芯を取って叩いてつぶす。
2 牛肉切り落としは真塩、こしょう適量で下味をつける。
3 フライパンになたね油とにんにくを入れて炒め、②を加えてほぐしながら炒める。
4 かぼちゃを加えて1～2分炒めたら、シシトウを加えてさらに2～3分炒め、★を加えてさっと混ぜ合わせる。

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