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土鍋プリン

カタログ掲載 完成写真

材料

電子レンジは500Wが基準

  • 牛乳 2カップ
  • ビートグラニュー糖 50g
  • 4個

つくり方

調理時間30分

  • 1 耐熱容器に牛乳、グラニュー糖を入れてラップをせずに電子レンジで3分加熱して、よく混ぜる。
  • 2 ボウルに卵を割りほぐし、①を加えて混ぜ、土鍋に流し入れる。
  • 3 ふたをして弱火で12分ほど加熱し、8割がた固まったら火を止めてふたをしたまま土鍋の余熱で蒸す。粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。

コツ・ポイント

<カラメルソース>:小鍋にビートグラニュー糖50g、水大さじ1を入れて中火にかけ、鍋をゆすらずに熱して全体があめ色になったら熱湯大さじ2を加えて混ぜ合わせる。プリンの上から流し入れる。※調理時間は冷やす時間を除く

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