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かぼちゃのサラダ

調理時間 15分
生活クラブカタログさん 生活クラブカタログさん 連合会アカウント
カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2015年10月19日 ]

ナッツ類を加えるとおいしさアップ

材料

電子レンジは500Wが基準

  • 玉ねぎ 1/5個(40g)
  • かぼちゃ 約1/12個(160g)
  • アーモンド（食塩不使用） 14粒
  • ミニトマト 4個(52g)
  • ★ グループ ★ マヨネーズ 小さじ2 ★ 牛乳 小さじ2 ★ 真塩 適量(0.6g) ★ こしょう 少々(0.2g)

つくり方

調理時間15分

  • 1 玉ねぎは薄切りにし、水にさらす。かぼちゃは種とワタを除いて2cm角に切る。アーモンドは乾煎りし、粗めに砕く。
  • 2 耐熱容器にかぼちゃを入れてラップをし、電子レンジでやわらかくなるまで2～3分加熱し、熱いうちにフォークで粗く潰す。
  • 3 粗熱が取れたら、玉ねぎ、★を加えて混ぜる。
  • 4 器に盛り、アーモンドを散らして、ミニトマトを添える。

コツ・ポイント

※調理時間は粗熱をとる時間を除く

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