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ぶりと野菜のソース炒め

調理時間 30分
生活クラブカタログさん 生活クラブカタログさん 連合会アカウント
カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2015年11月02日 ]

ソース味で子どもにも食べやすい

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材料

4人分　★1人分：210kcal 塩分：1.5g

  • ぶり切り身 3切(185g)
  • 片栗粉 適量
  • レンコン 1/2節(100g)
  • キャベツ 6枚
  • 人参 1/3本(60g)
  • 料理酒 大さじ2
  • ★ グループ ★ 中濃ソース 大さじ2 ★ 丸大豆醤油 大さじ1 ★ 料理酒 大さじ1 ★ 素精糖 大さじ1/2 ★ にんにく(すりおろし) 1/2片分 ★ こしょう 少々

つくり方

調理時間30分

  • 1 ぶり切り身は解凍し骨を除いて3等分に切り、真塩を適量ふる。出てきた水気をふいてこしょうをし、さらに片栗粉を適量ふる。
  • 2 レンコンは半月切り、キャベツはざく切り、人参は短冊切りにする。
  • 3 フライパンになたね油大さじ1/2を熱して①を焼き、火が通ったらいったん取り出す。
  • 4 フライパンをふいてなたね油大さじ1/2を足し、レンコン、人参を炒め、酒を加えてふたをし、3～4分ほど蒸し焼きにする。
  • 5 キャベツを加えて炒め、③を戻し入れ、★を加えて炒め合わせる。

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