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ピリ辛コチュジャンスープ

調理時間 25分
生活クラブカタログさん 生活クラブカタログさん 連合会アカウント
カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2015年12月14日 ]

ごはんやうどんを入れてもおいしい

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材料

4人分　★1人分：360kcal 塩分：2.4g

  • 牛肉小間切れ(または切り落とし) 350g
  • にら 50g
  • ごま油 大さじ1
  • にんにく(みじん切り) 1/2片分
  • 子大豆もやし 100g
  • コチュジャン 大さじ3
  • 卵 1個
  • 皮むきいりゴマ 適量
  • ★ グループ ★ 水 4カップ ★ とりがらスープ 1本(50g)
  • ● グループ ● 丸大豆醤油 大さじ1 ● みりん風醸造調味料 大さじ2 ● こしょう 少々

つくり方

調理時間25分

  • 1 牛肉は真塩、こしょう各少々で下味をつける。にらは4cm長さに切る。
  • 2 鍋にごま油、にんにくを入れて熱し、香りが立ったら牛肉を炒める。肉の色が変わったらもやし、コチュジャンを加えて炒め、しんなりしたら★を加えて5分ほど煮る。
  • 3 ●で調味してにらを加えてさっと煮、溶き卵をまわし入れる。
  • 4 器に盛り、皮むきいりゴマを散らす。

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