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長ねぎとシーフードのグラタン

調理時間 25分
生活クラブカタログさん 生活クラブカタログさん 連合会アカウント
カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2016年01月25日 ]

ネギの甘みとシーフードの旨みで極上味!

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材料

グラタン皿直径19cm×高さ3cm1個分　★1人分：250kcal 塩分：1.2g

  • 長ねぎ 2本
  • ぶなしめじ 100g
  • バター 40g
  • 小麦粉薄力タイプ 大さじ3
  • 牛乳 2カップ
  • 洋風だし粉末 1袋
  • 北海道シーフードミックス 125g
  • ミックスチーズ 30g
  • 生パン粉 適量

つくり方

調理時間25分

  • 1 長ねぎの白い部分は5cm長さに切り、青い部分は輪切りにする。しめじは石づきを除いて小房に分ける。
  • 2 フライパンにバターを溶かし、小麦粉をふり入れて弱火でよく炒める。牛乳を少しずつ加えて溶きのばし、洋風だし粉末を入れて混ぜながら煮る。
  • 3 別のフライパンになたね油を適量熱し、長ねぎの白い部分、しめじ、解凍したシーフードミックスを入れて炒め、真塩、こしょう各少々で調味する。
  • 4 グラタン皿に②、③を入れ、長ねぎの青い部分、ミックスチーズ、生パン粉を散らし、オーブントースターで焼き色がつくまで焼く。

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