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ひなまつりのケーキ寿司

カタログ掲載 完成写真

材料

4人分

  • ごはん 2合分
  • すし酢 大さじ4
  • するめいか刺身 40g
  • めばちまぐろ中とろ赤身セット 50g
  • 絹さや 10枚
  • 1個
  • 寿しでんぶ 30g
  • 古平のいくら醤油漬け 適量
  • グループ 素精糖 小さじ1 真塩 少々

つくり方

  • 1 温かいごはんにすし酢を回しかけて切るように混ぜ、表面が乾かないようにぬれ布巾をかけて冷ます。
  • 2 するめいか刺身は2等分に切り、めばちまぐろは1~1.5cm角に切る。
  • 3 絹さやはヘタと筋を除いて塩ゆでし、食べやすく切る。
  • 4 ボウルに卵を溶きほぐして★で調味し、フライパンになたね油小さじ1をひいて炒り卵を作る。
  • 5 牛乳パックの型に①、③、④、寿しでんぶを好みに合わせて重ねて詰め、上に②、いくら醤油漬け、③、④、寿しでんぶを好みに合わせて盛りつける。

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