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トップ > レシピについて > ひなまつりのケーキ寿司

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ひなまつりのケーキ寿司

生活クラブカタログさん

[ 公開日:2016年02月01日 ]

1人分ずつ、お好みの具材

材料

4人分

ごはん 2合分
すし酢大さじ4
するめいか刺身 40g
めばちまぐろ中とろ赤身セット 50g
絹さや 10枚
卵 1個
寿しでんぶ 30g
古平のいくら醤油漬け適量
★ グループ ★ 素精糖小さじ1 ★ 真塩少々

つくり方

1 温かいごはんにすし酢を回しかけて切るように混ぜ、表面が乾かないようにぬれ布巾をかけて冷ます。
2 するめいか刺身は2等分に切り、めばちまぐろは1～1.5cm角に切る。
3 絹さやはヘタと筋を除いて塩ゆでし、食べやすく切る。
4 ボウルに卵を溶きほぐして★で調味し、フライパンになたね油小さじ1をひいて炒り卵を作る。
5 牛乳パックの型に①、③、④、寿しでんぶを好みに合わせて重ねて詰め、上に②、いくら醤油漬け、③、④、寿しでんぶを好みに合わせて盛りつける。

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