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牛肉とわかめの炒め物

20分

生活クラブカタログさん

[ 公開日:2016年02月08日 ]

わかめの歯ごたえがアクセント

材料

4人分　★1人分：325kcal 塩分：1.1g

牛肉切り落とし 350g
肉厚わかめ 40g
スナップえんどう 12本
人参 1/3本
玉ねぎ 1/2個
ごま油大さじ1
丸大豆醤油大さじ1と1/2
素精糖大さじ1
料理酒大さじ1
根生姜(せん切り) 1片分

つくり方

調理時間20分

1 牛肉切り落としは真塩、こしょうを各少々ふる。
2 肉厚わかめは水で戻して食べやすい長さに切る。スナップえんどうは筋をとり、大きいものは斜め半分に切る。人参は短冊切り、玉ねぎは7～8mm幅に切る。
3 フライパンにごま油を熱し、①、人参、玉ねぎを炒める。肉の色が変わったら、スナップえんどう、★を加えて炒め合わせ、わかめを加えてさっと混ぜる。

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