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砂肝のアヒージョ

調理時間 15分
生活クラブカタログさん 生活クラブカタログさん 連合会アカウント
カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2016年08月22日 ]

コリコリした食感がたまらない

40人の方がお気に入りに登録しています。

材料

2人分 ★1人分：220kcal 塩分：0.3g

  • 鶏肉砂肝 200g
  • マッシュルーム 4個(50g)
  • じゃがいも 1個(150g)
  • にんにく 1かけ
  • 赤唐辛子 適宜
  • オリーブオイル 適量
  • 真塩 少々
  • こしょう 少々
  • パセリ 適宜

つくり方

調理時間15分

  • 1 砂肝は白い膜(銀皮)を包丁で取り除き、切り目を入れて、真塩とこしょうをふる。
  • 2 マッシュルームは石づきを除き4等分に、洗ったじゃがいもは皮付きのまま6等分に切る。にんにくは包丁の腹でつぶす。
  • 3 小鍋に①と②と赤唐辛子を入れ、かぶるぐらいまでオリーブオイルを注ぎ弱火で15分ほど煮る。
  • 4 火を止めて、刻みパセリを散らす。

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コメント

2021/11/01 11:52

カブちゃんさん

食べ盛りの男3人兄弟のいる5人家族で、1kg分の砂肝の下処理で疲れ果てました。白い皮(銀膜)の取り除き方のコツなどあれば教えてほしいです。

1件のコメントを見る

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生活クラブのカタログに掲載されているレシピです。生活クラブの詳細はこちら 別のウィンドウで開きます。

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