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さばのイタリアンソテー

調理時間 30分
生活クラブカタログさん 生活クラブカタログさん 連合会アカウント
カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2016年11月07日 ]

ホームパーティーにもぴったりなおしゃれな一皿

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材料

電子レンジは500Wが基準

  • 玉ねぎ 1/8個(25g)
  • 骨取り塩さば切身 300g
  • にんにく(みじん切り) 1片分
  • ホールトマト缶 1/2缶
  • 粒入マスタード 大さじ2
  • ミックスチーズ 50g
  • ★ グループ ★ 真塩 ひとつまみ ★ ホワイトペッパー 適量 ★ 素精糖 小さじ1/2

つくり方

調理時間30分

  • 1 玉ねぎはみじん切りにする。さばは小麦粉(分量外)を薄くまぶす。
  • 2 耐熱容器ににんにく、玉ねぎ、オリーブオイル大さじ1、ホールトマト缶を入れる。トマトを潰してラップをかけ、電子レンジ(600W)で3～4分加熱する。いったん取り出して★で調味し、ラップをかけず電子レンジでさらに5分加熱する。
  • 3 フライパンにオリーブオイル大さじ1を熱し、さばの両面を焼く。
  • 4 オーブントースターの天板にアルミホイルを敷き、さばの皮目を上にしてのせ、粒入マスタードをぬり、ミックスチーズをのせる。チーズに焼き色がつくまで焼く。
  • 5 器に②を敷き、④をのせて、あればセルフィーユを飾る。

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