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うなぎ卵丼

カタログ掲載 完成写真

材料

4人分 ★1人分:625kcal 塩分:1.5g

  • うなぎ 240g
  • 長ねぎ 2本(200g)
  • 6個
  • ご飯 800g
  • 切りミツバ 適量
  • グループ だし汁(かつお・昆布) 1カップ 添付のタレ 2袋 真塩 小さじ1/4

つくり方

調理時間30分

  • 1 うなぎは3cm幅に切る。長ねぎは斜め薄切りにする。
  • 2 大きめのフライパンに★と長ねぎを入れて加熱し、しんなりしたらうなぎを加える。煮汁が少なくなったら溶き卵を入れ、ふたをして半熟状になったら火を止める。
  • 3 温かいご飯に②、ざく切りにした切りミツバをのせる。お好みで添付の粉山椒をかける。

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