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ほうれん草カレー

調理時間 40分
生活クラブカタログさん 生活クラブカタログさん 連合会アカウント
カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2017年01月09日 ]

本格的なお店の味をおうちでも

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材料

4人分 ★1人分：800kcal 塩分：3.7g

  • 玉ねぎ 1個(200g)
  • トマト 2個(300g)
  • ほうれん草 1束(200g)
  • なたね油 大さじ1/2
  • バター 10g
  • 鶏肉ミンチ・バラ凍結 200g
  • 甘口カレールウフレーク 170g
  • ご飯 800g
  • ゆで卵 4個
  • とろけるスライスチーズ 4枚

つくり方

調理時間40分

  • 1 玉ねぎはみじん切りにする。トマトは1cm角に切る。
  • 2 ほうれん草は塩ゆでして水気をきってざく切りにし、水1と1/2カップを加えてミキサーでペースト状になるまで撹拌する。
  • 3 鍋になたね油、バターを熱して、玉ねぎをきつね色になるまで炒める。鶏肉を加え、色が変わるまで炒め合わせる。
  • 4 ③に水1/2カップ、トマトを加えて10分煮る。火を止めてカレールウフレークを入れ、溶けたら再び火にかけ、②を加えてとろみがつくまで煮る。
  • 5 器にご飯を盛り、④をかける。半分に切ったゆで卵、食べやすい大きさに切ったスライスチーズをのせる。

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