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まるごと人参のポトフ

調理時間 45分
生活クラブカタログさん 生活クラブカタログさん 連合会アカウント
カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2017年01月23日 ]

野菜のうまみがじんわり

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材料

4人分 ★1人分：211kcal 塩分：1.3g

  • 人参 小2本(150g)
  • 馬鈴薯 小4個(200g)
  • レンコン 60g
  • 玉ねぎ 1個(200g)
  • 長熟だし仕込みごろごろベーコン 110g
  • 水 800ml
  • とりがらスープ(冷凍) 4個
  • ★ グループ ★ ローレル 1枚 ★ タイムの枝(あれば) 1枝 ★ にんにく 1かけ ★ 真塩 少々 ★ こしょう 少々

つくり方

調理時間45分

  • 1 人参は皮付きのまま大きければ半分に切る。じゃがいもは皮をむく。レンコンは皮をむいて輪切りにし、玉ねぎは芯をつけたまま縦半分に切る。
  • 2 鍋に①と水、とりがらスープ、ベーコン、★を入れ、弱火でアクをとりながら煮込む(30～40分程度)。

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