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ガリバタチキンステーキ

35分

生活クラブカタログさん

[ 公開日:2017年03月27日 ]

パリッパリの鶏皮に、香ばしいバター醤油が絡んだ

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材料

3人分 ★1人分：740kcal 塩分：1.7g

鶏肉モモ 800g
真塩適量
こしょう適量
にんにく 3片
つけあわせの野菜適宜
★ グループ ★ バター 20g ★ 丸大豆醤油大さじ1 ★ こしょう少々

つくり方

調理時間35分

1 鶏肉モモは筋に浅い切り込みを3～4本入れる。包丁の刃先で皮目を数か所刺し、真塩・こしょうで下味をつける。にんにくは半分に切って芽を除く。
2 フライパンになたね油大さじ1/2を熱し、にんにくを炒める。色がついたら鶏肉を皮目から入れて焼き色をつけ、余分な脂をふき取る。返してふたをして、弱火で約5分加熱して器に盛る。
3 ②のフライパンで★を軽く煮詰める。
4 ②の鶏肉に③のソースをかけ、お好みでバターをのせる。つけあわせの野菜を添える。

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