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トップ > レシピ > おとうふ揚げとキャベツの味噌汁
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おとうふ揚げとキャベツの味噌汁

カタログ掲載 完成写真

材料

4人分

つくり方

  • 1 おとうふ揚げ3個は縦半分にし、1cmの幅に切る。キャベツ4枚はざく切りにし、芯と葉に分け、細ねぎ2本は小口切りにする。
  • 2 鍋にだし汁3カップを入れ、ひと煮立ちしたらキャベツの芯を入れ、火を通す。おとうふ揚げを加え、温まったら国産十割こうじみそ大さじ2を溶き入れ、キャベツの葉を加える。 作業手順2
  • 3 キャベツがきれいな緑色になったらお椀に盛り、細ねぎを散らす。

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