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トップ > レシピ > さけときのこの甘辛焼き
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さけときのこの甘辛焼き

カタログ掲載 完成写真

材料

4人分 ★1人分:190kcal 塩分:1.2g

  • 生さけ 380g
  • 真塩 ひとつまみ
  • こしょう 少々
  • ぶなしめじ 200g
  • 舞茸 100g
  • 細ねぎ(小口切り) 2本分
  • グループ 丸大豆醤油 大さじ1と1/2 みりん風醸造調味料 大さじ1と1/2 素精糖 小さじ2 料理酒 大さじ1

つくり方

調理時間20分

  • 1 生さけは解凍してひと口大に切り、真塩、こしょうで下味をつける。ぶなしめじは石づきを除いて小房に分け、舞茸はそのまま小房に分ける。
  • 2 フライパンになたね油大さじ1を熱し、生さけを皮目から入れて焼き、返して全面に焼き色をつける。弱火にしてふたをし、中まで火を通す。
  • 3 ②にぶなしめじ、舞茸を加えて炒め、少ししんなりしたら★を加えて炒め合わせる。
  • 4 器に盛り、細ねぎを散らす。

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